استعمال المايكرويف يحافظ على الفيتامينات أكثر من طرق الطبخ التقليديّة. للاستفادة منه استعمل كمية قليلة من الماء ، وتذكر أنه من المهم تغطية الوعاء عند استعمال المايكرويف لتخفيف مدة الطهي وللمحافظة أكثر على القيمة الغذائية.
